第32章 如此小龙虾

    给家里的暖壶重新装满热水后，瓦罐就空了出来。

    阮香开始将只凝固了表面的猪油舀出来放进瓦罐，重新加热后，就把处理好的小龙虾放进去翻炒。

    瓦罐很深，翻炒起来很不方便。

    齐雁兰担心瓦罐的边缘烫到闺女，便将翻炒的工作接了过来。

    一边翻炒，齐雁兰一边念叨：“这么多的油来炒，这就算是炒个鞋垫子都好吃啊！”

    阮香笑着说道：“妈，鞋垫子可不能吃啊！别说是油炒了，就算是油炸的都不行。”

    齐雁兰被气笑了，瞪了一眼阮香，嗔怪道：“就你会说！还油炸，你可真敢想！”

    这也就是自家闺女想要尝试着做一做试试，这要换成别人，想要用这么多猪油炒东西？

    别说是这红虾子了，就算是天上的龙rou不行！

    看到瓦罐里的龙虾一个个的蜷缩起了身子，身上的颜色越发的红亮了，阮香这才赶忙让老妈将虾子倒出来。

    重新在瓦罐里加了猪油，可把齐雁兰心疼得直抽凉气。

    阮香也知道这种做法肯定会让自家老妈心疼，但是没办法，小龙虾不这么做，那是真的不好吃。

    刚刚让老妈帮忙切好的蒜末，拿了一半放进去炒香，再将刚刚翻炒过的小龙虾倒进去，加了盐和酱油后，再加点今天买回来的各种调料，加大了火势继续翻炒。

    等到将小龙虾和调料都翻炒均匀，阮香便拿出了个玻璃瓶子，里面装着黄澄澄的液体。

    “闺女，这是啥？”

    之前倒腾东西的时候齐雁兰就看到了，只是没机会问，现在看到闺女又给拿出来，赶忙询问了一声。

    阮香回道：“啤酒。”

    “啤酒？那是啥玩意儿？”

    齐雁兰一脸懵。

    她听过白酒、黄酒、烧酒、米酒、高粱酒，就是没听过啤酒。

    阮香微微一笑，道：“就是一种酒类，做这种红虾子的秘密武器。”

    说这话的时候阮香的声音很低，还不忘叮嘱一句：“妈，这件事你可不能告诉别人哦！”

    “不说不说！”

    齐雁兰下意识的附和闺女的话，可附和完就反应过来了：“闺女，啥是啤酒？”

    “也是一种酒，但是度数没那么高。”

    阮香也不知道该怎么解释啤酒这种东西。

    反正，只要自家老妈不问啤酒的价格就行了。

    一想到啤酒的价格，阮香的心就疼得一抽一抽的。

    这一瓶就要四毛钱，其中一毛钱是瓶子的押金。

    这价格，都抵得上半斤猪rou了。

    可偏偏啤酒是做小龙虾的关键材料，省不得。

    一瓶啤酒也就是五六百毫升的样子，一瓶子倒下去也没见多出多少来。

    阮香心中叹气。

    她尽力了，实在没办法再多加一瓶进去了。

    盖上盖子，让其咕嘟二十分钟左右。m.zwWX.ORg

    而此时，阮香已经招呼了老妈开始揉面和面剁饺子馅儿。

    这个时候卖猪rou的可不提供绞馅儿服务，想吃馅儿了，那都是买块rou回去，自己家剁。

    家里其实没有铁质的菜刀，但有个不大的小刀，是平日里切个姜丝之类用的。

    用小刀切rou馅儿，那叫一个费劲。

    阮香实在是想不起来国家什么时候开始放开了钢铁制品的管制。

    也许早就放开了，可能是上河村太过偏僻，有些事情还没传过来。

    总之关于这一部分的历史，阮香完全不清楚。

    剁馅儿是不可能了，只能是将rou切成片，再切成丝，最后切成丁。

    阮香见母亲切rou就已经够费劲了，便将韭菜洗干净控了控水分后，将自己屋里的剪刀刷干净，开始剪韭菜。

    日子太艰苦，只能尽力想办法解决工具不完全这个问题。

    随着瓦罐里咕嘟嘟的时间越长，香味也就越发浓郁。

    阮香没敢做香辣口的。

    一来是瓦罐cao作不方便，二来是考虑到家里人的肠胃已经很久没有吃过荤腥。

    突然只重油重辣的东西，会给身体造成负担，所以才选择了算想口味的。

    但尽管如此，这种霸气的香味也还是让齐雁兰这种大人都忍不住的吞口水。

    “闺女，这红虾子还能做出这味儿来，果然还是我闺女聪明啊！”

    齐雁兰一脸的骄傲。

    阮香被逗笑：“妈，你这就是典型的王婆卖瓜。”

    “啥意思？”

    齐雁兰不明白。

    阮香耸耸肩：“自卖自夸呗！”

    “去你的！我夸我自己个儿的闺女，又不是卖闺女，咋就自卖自夸了？”

    齐雁兰不赞同这说法。

    阮香也没打算和老妈辩论“自卖自夸”的真正意思，娘俩很快就转移了话题。

    东聊西扯的，时间也差不多到了。

    阮香将之前剩下的一半蒜末丢到瓦罐里，又翻炒了几下，就将瓦罐从炉子拿下来。

    齐雁兰又拿了个木盆出来，据说是逢年过节揉面时用的。

    刷了刷，这会儿用来盛装小龙虾。

    至于包饺子和面，直接安排在了面板上。

    “这红油油的，看着还怪好看的。”

    齐雁兰说着，又忍不住咽了口口水。

    她也不是没吃过红虾子，可那味道真是的一言难尽。

    可以说只要没到饿死人的地步，她是这辈子都不会想红虾子半下。

    但现在，面对这一盆红油油的红虾子，齐雁兰真是恨不得赶紧拿起来一个尝一尝。

    不过她控制住了。

    家里人还都没回来，她是绝对不会吃独食的。

    当然，自家闺女除外。

    所以当看到自家闺女徒手捏起一个红虾子的夹子时，齐雁兰只是叮嘱了一句“别烫着”，却丝毫没有要阻止的意思。

    阮香嘴里应着，手里的动作却半点不慢。

    将虾送进嘴里嗦一嗦，脑子瞬间像是有什么东西炸开似的。

    和记忆中的味道很相似！

    不能说完全一样，因为自己前世吃的小龙虾也不少，味道大同小异。

    但那些都不重要！

    自己穿越后第一次用如此简陋的厨房和装备、调料，竟然做出了差不多的味道，这简直就是……绝对的胜利啊！

    熟练又快速的嗦了一只小龙虾，阮香赶忙又捏起一个来，直接送到老妈嘴边。

    “干啥干啥？我不吃，你自己吃去！”

    齐雁兰别开头，不肯接受闺女的投喂。火爆大头菜的穿成70年代的小姑子，我赚翻了