霸气书库 - 耽美小说 - 末世重生之地震后在线阅读 - 分卷阅读87

分卷阅读87

    确定猪死透了,猪血也接了整整一桶,胡子就用到在猪后腿的位置划开,伸进去一根洗刷干净的铁棍,顺着后腿的切口,一直伸到猪颈。然后又对着切口吹气。

宁启言看的新奇,杜程则帮着宁晓文将屋里用大锅烧开的水倒进院子里的巨大塑料桶。

随着胡子不停的吹气,整只猪就像气球一样膨胀起来,胡子看了看吹的差不多了,就让宁启言拿绳子把切口的位置系上,保证吹进去的气不会跑出来。然后一用力,将整只猪拎起来头朝下放进装满开水的桶里脱毛。

一直泡到大部分的猪毛都软了,自然脱落,胡子才将猪拎出来,挂到绑好钩子的树上。用刀刮干净剩下的猪毛,准备开肠破肚。

划开腹腔后,内脏直接掉进下面的大盆里,剩下的事胡子一个人就能搞定,杜程和宁启言就开始帮着宁晓文处理内脏。

最先把小肠用盐仔细搓洗干净,在宁晓文的指导下,宁启言和杜程开始灌血肠。杀猪菜里可少不了血肠。

早在入秋的时候宁启言和宁晓文就在地里种了一些白菜,现在屋檐底下那口大缸里就有大半缸的酸菜,就等着杀猪了。

宁晓文则在一边处理剩下的内脏,等胡子把猪分解开完,内脏也差不多处理好了,所有的小肠都灌成血肠。

宁晓文见猪血还剩了一些,就顺手做成血豆腐。

留出过年这段时间吃的,剩下大半头猪宁启言又重新切成一块一块的冻起来,每次要吃的时候拿出来一块解冻就行。

整只猪唯一浪费的就是猪脑,别说宁启言,就是宁晓文都有点不敢下手处理,胡子和杜程虽然没做过,但他俩倒是敢上手,可问题是他们四个没人吃猪脑,又没法送人,最后只好浪费了。

调好调料,将整只猪头放进去卤着,然后宁晓文就去缸里拿出一整棵酸菜,新鲜的五花rou切成大片,再加上血肠,典型的杀猪菜。

主厨的是宁晓文,而宁启言下厨偏向精致讲究,让他小锅煎炒烹炸没问题,但是在大锅的正宗杀猪菜上,他却把握不住火候,做不出纯正的农家味。

也不需要其他配菜,蒸上一锅的米饭,四人围着刚出锅的杀猪菜吃的热火朝天。杜大宝带着宁小宝宁小贝围着桌子直转圈,着急的来回扒拉四人的裤腿,宁启言作为被主攻的对象,实在被缠的没办法,夹出几块rou,仔细的吹凉,放到饭盆里让它们先尝个鲜。

等到四人吃饱喝足,放在外面给它们凉着的饭菜温度才刚刚好,拌上米饭装满一大两小三个盆,就见三只急的都要挠墙的小东西撅着屁股埋头苦吃。

宁晓文也不急着收拾碗筷,和其他人一样挺着撑着的肚子倚在椅背上看着三只小东西。

“我怎么觉得咱家的小宝和小贝长得不像是家猫啊,反而像是电视上说的那种贵族猫。”宁晓文看着两只小猫背上一条条均匀的花纹说道。

胡子翻了翻白眼,什么贵族猫,这两只明显就是一般的家猫,不过是被他们养的油光水滑,甚至洗澡的东西都是专门给猫用的,虽说是废墟里扒出来的也不花钱,但至于这么讲究吗?!多捡点洗发水、沐浴露啥的他们还能一起用。

宁启言也有些好笑,宁晓文这是典型的自家孩子永远比被人家的好,就连两只猫也能硬往贵族猫上扯。

“确实是家猫,捡到它们的时候我看过母猫,就是一般的花猫,估计这身条纹遗传的猫爹的吧。而且贵族猫听说特别娇贵,你看着两只像吗?连骨头都啃。”

宁晓文不信,“啃骨头那是跟大宝学的,而且你觉得这俩不娇贵?吃鱼还得等着剔好鱼刺才吃。”

胡子没忍住:“这是你俩给惯得,什么贵族不贵族,你见过谁家猫吃鱼不会剔刺的?!还有每次杀鸡,还得单独给做鸡肝……”

不等胡子念叨完,宁晓文直接等他一眼:“又没用你做!”

宁启言对胡子笑笑,道:“原来你也想吃啊,下次再做鸡肝你和大宝一人一半。”

宁晓文白了一眼,“这点出息!跟只狗抢食!”

胡子:“……”

他是这个意思吗?!他是这个意思吗?!!

杜程扫了胡子一眼,吃一百个豆不嫌腥,每次都要插嘴,活该!

60|大年三十

转眼就到大年三十了。

前一天胡子和杜程分别到汪洋和白诚毅他们两家,让他们三十这天中午来山洞一起吃饭。

汪洋他们三个人宁启言知道的很清楚,不过是能把东西做熟的水平;而白诚毅他们,从那天晚上的反应来看,估计做饭也不咋地。

所以干脆三十这天中午都到自家来,热热闹闹的吃一顿年饭。虽然家里好多东西都不能拿出来,但就现有的可以过明路的食材自家肯定也比那两家都强。

一大早起来,四人穿上衣服就回到山洞,开始准备中午的年饭。

海鲜是别想了,最多拿出点紫菜和虾皮。风干的野鸡和兔rou倒是没问题,想着人多,干脆蒸上两只鸡四只兔子。酸菜可以有,毕竟秋天的时候换购点曾短暂的出现过白菜,虽然有换购限制,而且信用点很高,但至少能解释清楚来路。罐头装的红烧牛rou家里剩的不多,干脆把仅剩的七盒全拿出来,正好能凑上一小锅。小包装的泡椒鸡爪和泡椒猪皮当初在小超市宁启言找到好多箱,家里不少存货,正好可以拿出来当凉菜。至于一起找到的卤鸡翅、猪蹄啥的是别想了,拜胡子和杜程所赐,早吃干净了。

宁启言算了算,一盘酸菜粉条,一盘红烧牛rou,泡椒鸡爪和泡椒猪皮各一盘,风干鸡和兔子一只装一盘,正好凑上十盘,就当十个菜了。再来个紫菜蛋花汤,撒上点虾皮,也不错。主食就是八宝饭,正好家里豆子种类不少,每样来点,再加上大米、黑米、小米,凑上八种,就是八宝饭了。

汪洋他们住的近,来的也最早,上午不到十点就拎着东西来到宁启言他们家。

虽然杜程昨天去的时候说了什么也不用带,带上嘴和肚子就行,但他们怎么可能真去吃白食,把家里所有东西翻了一遍,最后还是干脆拎着五斤大米过去。他们倒是想送点别的,但实在找不出什么好东西,毕竟宁启言家有的他们家都不一定有,更别提宁启言家没有的。

等到了山洞一看,三个大男生口水都要流出来了,汪洋更是把